お品書き

お品書き

厳選した和牛と、九州素材の食材をふんだんに使用したしゃぶしゃぶをご堪能ください。

[期間限定:8月のみ]
飲み放題120分サービス

8月限定で全コースに120分の飲み放題をサービス致します。

※L.O. 30分前になります

X'mas70,000円コース
■先付け
 ・無添加熟成オシェトラフレッシュキャビアとカリフラワーのブルーテ

■前菜
 ・金目鯛と冬トリュフのカルパッチョ
 ・彩り冬野菜のX’masリース仕立て
 ・シトラスのヴィネグレットソース

■しゃぶしゃぶ
 ・相模湾産伊勢海老 (400g1本で2名様分)
 ・松坂牛サーロイン
 ・宮崎牛フィレ肉
 ・神戸牛ミスジ
 ・黒毛和牛タン

■〆
 ・オスミックトマトとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット バジルの香り

■デザート
 福岡県産あまおう苺の液体窒素アイスクリーム

■お土産
 ・ルワンジュ・トーキョーのX’masケーキ
■乾杯
 ・グラスシャンパン

■前菜

■しゃぶしゃぶ
 ・宮崎牛サーロイン
 ・宮崎牛ランプ
 ・沖縄あぐー豚 肩ロース
 ・国産野菜盛合せ

■デザート
 ・フレッシュ苺をふんだんに使用した液体窒素アイス
 ・ユルティムフロマージュケーキ(LOUANGE)

■お土産 
 ・稲荷

[期間限定:2023年12月15日~26日]
クリスマス限定コース

大切な方と過ごすのにふさわしい、しゃぶしゃぶ九のクリスマス特別コース。
最高ランクの和牛だけではなく、お野菜や調味料にいたるまで全国から厳選した食材のみをご提供。またお料理に加えて素敵な夜を彩ってくれるような、可愛い特製ケーキとお祝いのシャンバン付き。

寒い夜にはお鍋を囲みながら、完全個室の空間でゆっくりと…。お料理と共に、時間や空間までお楽しみいただけるコースとなっております。

クリスマスしゃぶしゃぶ九コース【アルバ産白トリュフと特製ケーキと乾杯シャンパン付き】

特別な夜には、しゃぶしゃぶ九の中でも最高級の和牛と食材を取り揃えたスペシャルコースを。
こだわり抜いた食材と華やかな演出で、お腹も心も満たされるだけではなく、こちらは大切な夜をさらに華やかに盛り上げてくれるアルバ産白トリュフと、SNSでも大人気の「ルワンジュ東京」の特製ケーキ、そして乾杯用のシャンパン付きです。

・乾杯グラスシャンパン
・オスミックトマトジュース
・九の旬前菜
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・ピエモンテ州アルバ産 白トリュフ
・しゃぶしゃぶ
 神戸牛ミスジ
 宮崎牛サーロイン
 宮崎牛ランプ
 黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
 長野県 黄人参
 山形県 おかひじき
 愛知県 ラディッシュ
 静岡県 紅芯大根
 長野県 ブラウンえのき
 北海道 しあわせトマト
 長野県 フリルレタス
 岐阜県 アルファルファ
 群馬県 赤城ほうれんそう
 茨城県 白菜
 埼玉県 千寿葱
 京都府 木綿豆腐
 京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
 黄金ポン酢
 フォアグラ胡麻たれ
 辛味だれ
・こだわりの薬味
 白トリュフ塩
 佐賀県嬉野産 柚子胡椒
 自家製山椒味噌
・〆
 日本三大うどん
  長崎手延べ五島うどん
・デザート
 液体窒素のアイスクリーム
・お土産
 ルワンジュ・トーキョーのX’masケーキ

クリスマスしゃぶしゃぶ九コース【特製ケーキと乾杯シャンパン付き】
・乾杯グラスシャンパン
・オスミックトマトジュース
・九の旬前菜
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
 神戸牛ミスジ
 宮崎牛サーロイン
 宮崎牛ランプ
 黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
 長野県 黄人参
 山形県 おかひじき
 愛知県 ラディッシュ
 静岡県 紅芯大根
 長野県 ブラウンえのき
 北海道 しあわせトマト
 長野県 フリルレタス
 岐阜県 アルファルファ
 群馬県 赤城ほうれんそう
 茨城県 白菜
 埼玉県 千寿葱
 京都府 木綿豆腐
 京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
 黄金ポン酢
 フォアグラ胡麻たれ
 辛味だれ
・こだわりの薬味
 白トリュフ塩
 佐賀県嬉野産 柚子胡椒
 自家製山椒味噌
・〆
 日本三大うどん
  長崎手延べ五島うどん
・デザート
 液体窒素のアイスクリーム
・お土産
 ルワンジュ・トーキョーのX’masケーキ

■乾杯
 ・グラスシャンパン

■前菜

■しゃぶしゃぶ
 ・宮崎牛サーロイン
 ・宮崎牛ランプ
 ・沖縄あぐー豚 肩ロース
 ・国産野菜盛合せ

■デザート
 ・フレッシュ苺をふんだんに使用した液体窒素アイス
 ・ユルティムフロマージュケーキ(LOUANGE)

■お土産 
 ・稲荷

本格薬膳火鍋 薬湯と麻辣

東洋五行説の原則により48種の薬膳生薬をブレンドした特製薬膳火鍋。デトックス効果、発汗作用が期待できる辛味の麻辣、滋養強壮効果の薬湯(白湯)2種のスープ。

本格薬膳火鍋
■前菜盛り合わせ

■本格薬膳火鍋 薬湯と麻辣2種のスープで
 ・宮崎牛 サーロイン
 ・宮崎牛 ランプ
 ・黒毛和牛 タン
 ・沖縄あぐー豚 肩ロース
 ・オーストラリア産ラム   
 ・国産野菜盛り合せ   
・中華麺 薬膳スープ

■〆
 ・中華麺 薬膳スープ

■デザート
 ・液体窒素アイス

コース

 <※要予約> 極上贅沢しゃぶしゃぶコース
 ・前菜盛  
 ・沖縄あぐー豚 肩ロース
 ・黒毛和牛 タン
 ・宮崎牛 ランプ
 ・宮崎牛 サーロイン
 ・宮崎牛 フィレ
 ・神戸牛 ミスジ
 ・松阪牛 サーロイン
 ・国産野菜盛り合わせ
 ・〆の長崎 手延べ五島うどん
 ・液体窒素のアイスクリーム


なんと、7種類も超高級肉がしゃぶしゃぶできます。 おそらく日本一です。
 <限定> 牡蠣としゃぶしゃぶ
 ・先付け
 ・兵庫播磨一年牡蠣(生)
 ・黒毛和牛 タン
 ・宮崎牛 ランプ
 ・宮崎牛 フィレ
 ・神戸牛 ミスジ
 ・国産野菜盛り合わせ
 ・〆の長崎 手延五島うどん 牡蠣出汁
 ・液体窒素アイスクリーム

!+10,000円で牡蠣食べ放題に変更可能です!
慈養強壮、疲労回復、万馬奔騰 全ての元気が当てはまるしゃぶ九渾身のスタミナコース。
 <人気> 馬刺しとしゃぶしゃぶコース
 ・極上 馬刺し盛り合わせ
 ・黒毛和牛 タン
 ・宮崎牛 ランプ
 ・神戸牛 ミスジ
 ・宮崎牛 フィレ
 ・国産野菜盛り合わせ
 ・〆の長崎 手延べ五島うどん
 ・液体窒素のアイスクリーム
しゃぶしゃぶ九コース
・オスミックトマトジュース
・九の旬前菜
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
 神戸牛ミスジ
 宮崎牛サーロイン
 宮崎牛ランプ
 黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
 長野県 黄人参
 山形県 おかひじき
 愛知県 ラディッシュ
 静岡県 紅芯大根
 長野県 ブラウンえのき
 北海道 しあわせトマト
 長野県 フリルレタス
 岐阜県 アルファルファ
 群馬県 赤城ほうれんそう
 茨城県 白菜
 埼玉県 千寿葱
 京都府 木綿豆腐
 京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
 黄金ポン酢
 フォアグラ胡麻たれ
 辛味だれ
・こだわりの薬味
 白トリュフ塩
 佐賀県嬉野産 柚子胡椒
 自家製山椒味噌
・〆
 日本三大うどん
  長崎手延べ五島うどん
・デザート
 液体窒素のアイスクリーム
しゃぶしゃぶ九 馬刺コース
・オスミックトマトジュース
・九の旬前菜
・超稀少 熊本肥育馬刺し盛り合わせ
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
 神戸牛ミスジ
 宮崎牛サーロイン
 宮崎牛ランプ
 黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
 長野県 黄人参
 山形県 おかひじき
 愛知県 ラディッシュ
 静岡県 紅芯大根
 長野県 ブラウンえのき
 北海道 しあわせトマト
 長野県 フリルレタス
 岐阜県 アルファルファ
 群馬県 赤城ほうれんそう
 茨城県 白菜
 埼玉県 千寿葱
 京都府 木綿豆腐
 京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
 黄金ポン酢
 フォアグラ胡麻たれ
 辛味だれ
・こだわりの薬味
 白トリュフ塩
 佐賀県嬉野産 柚子胡椒
 自家製山椒味噌
・〆
 日本三大うどん
  長崎手延べ五島うどん
・デザート
 液体窒素のアイスクリーム
しゃぶしゃぶ九 牡蠣コース
・オスミックトマトジュース
・九の旬前菜
・播磨の一年牡蠣 盛り合わせ(生食可)
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
 神戸牛ミスジ
 宮崎牛サーロイン
 宮崎牛ランプ
 黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
 長野県 黄人参
 山形県 おかひじき
 愛知県 ラディッシュ
 静岡県 紅芯大根
 長野県 ブラウンえのき
 北海道 しあわせトマト
 長野県 フリルレタス
 岐阜県 アルファルファ
 群馬県 赤城ほうれんそう
 茨城県 白菜
 埼玉県 千寿葱
 京都府 木綿豆腐
 京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
 黄金ポン酢
 フォアグラ胡麻たれ
 辛味だれ
・こだわりの薬味
 白トリュフ塩
 佐賀県嬉野産 柚子胡椒
 自家製山椒味噌
・〆
 日本三大うどん
  長崎手延べ五島うどん
・デザート
 液体窒素のアイスクリーム

おすすめ

兵庫播磨“無菌”一年牡蛎 生・蒸・焼
兵庫県産の新鮮な極上の大粒牡蛎です。生でも焼いてもお好きな召し上がり方が可能です。
※仕入状況により産地、価格の変更、又ご用意できない場合もございますのでご了承下さいませ。

追い肉

松阪牛 サーロイン
宮崎牛 サーロイン
宮崎牛 ランプ
宮崎牛 フィレ
黒毛和牛 タン
神戸牛 ミスジ
沖縄あぐー豚 肩ロース
国産野菜盛り合わせ

熊本県産馬刺し

しゃぶしゃぶ九 特選馬刺しの盛り合わせ
本日のお勧め5種
霜降り
ハラミ
フィレ
上赤身
タテガミ
フタエゴ
馬刺し大トロ
馬刺しプレミアム三角バラ

逸品

鮪酒盗
梅水晶
博多炙り明太子
葱出汁巻き玉子
桜ユッケ
馬肉のさいぼし
宮崎牛ヒレ黒カツサンド

アニバーサリープレート

アニバーサリープレート
アニバーサリープレート
アニバーサリープレート

誕生日、周年記念日に最適なデザートプレートをご用意しております。
お客様の記念日を華やかに彩ります。

厳選ボトル

グラスワイン赤
グラスワイン白

ボトルリスト

※前菜は基本的にワンプレートでご提供いたします。
※前菜の数は内容、季節により変更になる場合がございます。
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合もございます。
※当店では税込価格での表記になります。
※個室・サービス料として15%頂戴いたします。(24時以降ご入店の場合20%)
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